สลักเพชร ประตูสู่ทะเลตราด

    

ยกนิ้วให้เมนูสุดเจ๋ง เจอวันเดียว 2 โฮมสเตย์ ทึ่งแล้วก็อื้งไปเลย ครั้งแรก นำจานชามจากภารกิจของกองถ่าย สตอร์เบอร์รี่ ชีสเค๊ก กาละมังอายุกว่า 100 ปีของแม่สมบุญ โฮมสเตย์เก๋ ๆ สไตล์ธรรมชาติ เหลือบไปเห็นอาหารหน้าตาประหลาด ๆ เลยไปหยิบพลิกไปพลิกมา นี่มันกระดูกปลานี่นา เลยคดข้าวร้อน ๆ มาทดสอบความอร่อย ปรากฏว่าคำแรกก็ต้องเขกหัวตัวเองโป๊กใหญ่ ๆ เพราะกระดูกปลาทำอย่างนี้มันสุดยอดจริง ๆ เมื่อมื้อกลางวันที่ไปทำอาหารให้กองถ่ายสารคดีอีกกองหนึ่ง แล่เอาเนื้อปลาโฉมงาม แล้วเอาเนื้อไปผัดขิง ส่วนกระดูก กับหัวเอาไปต้มยำ ว่าเท่ห์สุด ๆ แล้ว เจอกระดูกทอดงานนี้รู้สึกเสียดายไม่หาย เลยแอบไปถามแม่สมบุญถึงวิธีทำ แม่หันมายิ้มแล้วก็ไม่พูดอะไร เลยต้องแทะกระดูกไปอีก 10 นาทีแล้วถามอีกที คราวนี้ ยอมบอกเคล็ดลับให้ แม่บอกว่า ใช้ซอสภูเขานี่แหละ แต่อย่าแช่นานเดี๋ยวมันเค็ม เลยต้องกราบขอบคุณแม่สมบุญที่กรุณาบอกสูตรให้ เสร็จจากโฮมสเตย์แม่สมบุญ ก็ไปที่สมหมายโฮมสเตย์ เจออีกแล้วสงสัยว่าเมนูนี้เป็นทีเด็ดของแม่ครัวที่เอาไว้ทำทานกันเองมากกว่า เลยถามไปว่า ถ้าทำอาหารแบบนี้ให้ลูกค้าจะได้ไหม ได้รับคำตอบว่าไม่แน่ใจเลยไม่กล้าทำให้ลูกค้ารับประทาน เลยต้องตกมาเป็นสมบัติของแม่ครัว สำหรับสูตรที่สมหมายโฮมสเตย์ น้องมดลูกสะใภ้คนสวยบอกเบา ๆ แอบได้ยินว่า หมักก่อนด้วย ซีอิ้วขาว ซอสภูเขา ผงปรุงรส ได้ที่แล้วก็ทอด คราวนี้ไม่ได้รูปมาฝากเพราะเวลาที่ไปหลังแม่ครัวได้รับประทานไปเกือบหมดแล้ว คราวหน้าจะมีรูปมาฝากให้ชม คราวนี้ขอให้รับรู้ว่า เมนูนี้ สุดยอดดดดดดด อย่าบอกใครเชียว

ถ้าทำปลาตัวใหญ่ ๆ แล้วมีกระดูกมาก ๆ คิดถึงเมนูนี้ก่อนนะครับ กับข้าวสวยร้อน หรือข้าวต้มร้อน ๆ ก็อย่าบอกใครเชียว