สลักเพชร ประตูสู่ทะเลตราด

เมื่อวาน? (24 พ.ย. 52) ไต๋มืดเจ้าของเรือตกหมึกที่สลักเพชร แวะมาคุยที่บ้าน มาบอกถึงความพร้อมของการให้บริการนักท่องเที่ยว ซึ่งไต๋หมึกมีแนวความคิดใหม่ ๆ ซึ่งดีเหมือนกัน คือนอกจากจะลงเรือไปดำน้ำดูปะการังแล้ว ยังพาไปตกปลาด้วย เรือของไต๋มืดก็มีไดร์ปั่นสำหรับตกหมึกกลางคืนด้วย ซึ่งสลักเพชรมีเรือ 2 ลำด้วยกัน คือเรือของทิวา อีกลำ หากเป็นเรื่องตกปลา ก็ต้องยกให้ไต๋เพชร ซึ่งเป็นเรือตกปลาอาชีพเพียงลำเดียวในหมู่บ้าน

ปีนี้ไต๋มืดมาเสนอแนวความคิดใหม่ ๆ ซึ่งไปกับเรือ แล้วไปพักค้างตามเกาะที่มีหาดทรายสวย ๆ และไม่มีบ้านหรือ รีสอร์ท เรียกว่าเลือกเอาที่ดิบ ๆ สวย ๆ โดยเอาเรือใหญ่ ( ยาวประมาณ 9 วา ) เป็นเรือพี่เลี้ยง มีเรือเล็กไว้ติดต่อระหว่างที่นอนกับเรือ มีบริการอาหารพร้อมเสร็จสรรพ ห้องน้ำในเรือ อาบน้ำในเรือ ก็น่าสนใจเหมือนกัน ไต๋มืดบอกเคยให้บริการลูกค้าไปหลายรายแล้ว เป็นที่ประทับใจทุกรายไป

ปีนี้หากใครสนใจเรื่องตกหมึก ก็ติดต่อได้ตลอดเวลา เพราะมีเรือบริการ 2 ลำ ที่จะต้องประทับใจแน่นอน รับประกัน

ความคิดเห็น (0) อ่านเพิ่มเติม...

หากใครติดตามสภาพอากาศของทะเลภาคตะวันออก จะทราบดีว่าตอนนี้ลมว่าว เจ้าปัญหา กำลังทำให้ความฝันของนักล่าปลาอินทรีย์ ที่เฝ้ารออย่างใจจดจ่อ มาเป็นเวลาร่วมปี ต้องหดหู่อีกครั้ง เพราะลมว่าวเริ่มกระหน่ำมาได้ประมาณ 2 สัปดาห์แล้ว ไม่ใช่ทะเลไม่มีปลาอินทรีย์ แต่ฤทธิ์เดชของลมว่าว ทำให้น้ำขุ่น และเรือเล็กไม่สามารถออกไปลากปลาอินทรีย์ได้ ซึ่งหากเป็นเช่นนี้ อาจจะต้องรอไปจนถึงปลายเดือนมกราเลยทีเดียว ที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะ ถ้าลมหยุดเพียง 3 - 4 วัน ก็ไม่สามารถทำให้น้ำใสได้ และปกติแล้ว ลมว่าว ก็หมดที่ปลายเดือนมกราคม จึงทำใจได้เลยว่าจะได้ล่าปลาอินทรีย์ปลายเดือนมกราคม 53

ความคิดเห็น (0)

ลมว่าวมาแล้วจ้า สลักเพชร เกาะช้างเป็นอะไรบ้าง มีอะไรเกี่ยวกับลมว่าที่ทำให้เกิดความเปลี่ยนแปลงให้กับสลักเพชร ต้องสังเกตุสักหน่อยจะทราบว่ามีทั้งข้อดีและข้อเสียในคราวที่ลมว่าวมา ถ้าหากอยู่บนบก เช่นตัวเมือง หรือชนบท นั้นจะรู้สึกเพียงลมกับความเย็นเท่านั้น ได้ยินเสียงลมพัดใบไม้ เห็นต้นไม้เอนเอียงไปตามสายลม ในเมือง ตกรามบ้านช่อง ก็ช่วยกันซับแรงลมเหลือเพียงความเย็นไว้แค่นั้น แต่สำหรับทะเลแล้วไม่เพียงแต่ลมเท่านั้น จะมีคลื่น หากลมว่าวจัด ๆ แล้ว จะเกิดเป็นคลื่นใหญ่พอสมควร และเกิดเป็นระยะ ๆ ถี่มาก สังเกิดเห็นยอดคลื่นสีขาว ๆ เนื่องจากเมื่อขึ้นสูงน้ำทะเลที่ยอดขึ้นก็ตกลงมา เพราะแรงลมที่พัดอยู่เหนือคลื่น เรียกว่า " ดอกมะลิ " คือขาว ดาษไปทั้งท้องทะเล เวลาที่มักเกิดคลื่นแบบนี้คือเวลาเช้า ตั้งแต่เวลาประมาณ ตี 4 - 5 ไปเรื่อย ๆ จนถึงเวลาประมาณ 08.00 น. - 09.30 น. โดยประมาณ ไม่แน่นอนนัก ช่วงนี้ไม่ควรเดินทางด้วยเรือเล็ก เพราะจะอันตราย

แรงลมคือข้อเสียของลมว่าว ทำให้การเดินทางด้วยเรือเล็กในช่วงเช้าถึงสาย ๆ ไม่ควรทำ แต่เรือใหญ่ ๆ ทำได้ไม่เป็นปัญหา ที่เกาะเหลายา เวลาลมว่าว แรง ๆ สามารถพัดทรายจากชายหาด ข้ามถนนมากองหน้าบ้านพักของลูกค้าได้เลย ซึ่งถ้าหากเคยไปเกาะเหลายา ก็จะสังเกตุเห็นแนวต้นมะพร้าวที่ผมเคยปลูกไว้ เมื่อ 10 กว่าปีก่อน ที่จริงแล้วปลูกไว้เพื่อให้ต้นไม่สูงมาก ใช้ใบป้องกันทราย แต่เดี๋ยวนี้ถูกปล่อยให้โตขึ้นไป ไม่ได้ขุดออก แล้วปลูกใหม่ เรือเล็กที่สลักเพชร ชอบหน้าลมว่าว มากกว่า เพราะหน้าลมว่าวนี้เป็นสัญญาณของฤดูล่าปลาอินทรีย์ สังเกตุได้ว่าในตลาดช่วงนี้เริ่มเห็นปลาอินทรีวางจำหน่ายแล้ว และจะถูกลงเรื่อย ๆ เมื่อถึงช่วงที่ล่าได้มาก ๆ ราคาปลาอินทรีย์ตอนนี้ ที่ร้านเจ้ต้อย ก่อนข้ามสะพานท่าจอด อินทรีย์เล็ก 120 บาท อินทรีย์ใหญ่ ประมาณ 150 บาท อินทรีย์เล็กที่เกาะช้าง น่าจะประมาณ กก.ละ ไม่เกิน 100 บาท

หากมาเที่ยวสลักเพชร ช่วงนี้จะเกิดอะไรขึ้นบ้าง ต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง นั่นคือเรื่องที่น่าสนใจ มีความเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย สำหรับนักท่องเที่ยว คือ อย่าไปไปทำกิจกรรมทางทะเลด้วยเรือเล็ก เรือขนาดกลาง เรือเล็กคือ สปีดโบ๊ต, เรือไฟเบอร์ ที่ไปตกหมึก ลากหมึก นั่นได้ 2 - 3 คน, เรือขนาดกลาง คือเรือที่นั่งได้ 8 - 10 คน เรือที่น่าจะเดินทางได้ ก็เป็นเรือขนาดประมาณ 50 ที่นั่ง แต่ชาวเลส่วนใหญ่รู้จักทะเลดี อยู่แล้ว ควรมีเสื้อกันหนาวไว้กันแรงลมช่วงเดินทางในทะเล หากพักในสลักเพชร ควรสวมเสื้อหนากว่าปกติเล็กน้อยในช่วงนี้เพราะอากาศหลังจากที่ท่านนอนหลับแล้ว ช่วงประมาณ ตี 2 เป็นต้นไปจะเริ่มเย็น เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นเพียงพอ ท่านที่ชอบอากาศเย็น ๆ ที่จริงก็ไม่ต้องนอนห้องแอร์แล้ว เพราะนอนห้องแอร์ท่านก็เปิดที่ 25 อากาศช่วงนี้กลางคืนก็ประมาณนั้น สัมผัสธรรมชาติ ตรงประหยัดเงินค่าแอร์ได้อีกหน่อย เอาไว้ซื้อปลาอินทรีย์มาทำอาหารกินดีกว่า

ความคิดเห็น (0) อ่านเพิ่มเติม...

เนื่องจากช่วงนี้เป็นช่วงที่ท่านสามารถจะเที่ยวทะเล มีกิจกรรมประเภทตกปลาหมึก ตกปลา ได้อย่างเหมาะมาก โดยช่วงนี้ปลาหมึกจะมาก อาจจะเป็นช่วงสั้น ๆ ประมาณ 1 อาทิตย์ การตกปลาหมึกนั้นไปได้ด้วย 2 ทางด้วยกัน ประการแรกไปด้วยเรือใหญ่ ขนาดจุคนได้ 35 - 40 คน มีการเปิดไฟ ให้หมึกมารวมกัน แล้วใช้หมึกปลอมตกปลาหมึก ช่วงนี้ชาวบ้านที่ออกไปตกหมึกบอกว่า จะได้ปลาหมึกมาก เนื่องจากเป็นช่วงฤดูที่มีหมึกชุก ส่วนปลานั้น เป็นช่วงที่ทะเลเริ่มเปลี่ยน ปลาจะหาเหยื่อไม่ได้มาหลายวัน ช่วงนี้เป็นช่วงที่ปลาจะได้กินอาหาร การตกปลาก็จะตกได้ในช่วงนี้เหมือนกัน ประการที่ 2 ตกปลาหมึกด้วยเรือเล็ก เป็นเรือเครื่องหาง จุคนได้ประมาณ 2 - 3 คน มีคนขับเรือด้วย 1 คน จะเป็นทั้งคนหาแหล่งตกหมึก และเป็นผู้นำทาง นำการตกหมึกไปด้วย หากท่านสนใจ ตกหมึกตกปลาที่สลักเพชร เกาะช้าง ก็สอบถามได้ที่เว็บมาสเตอร์ หรือโทรติดต่อที่เบอร์ที่แจ้งไว้

ความคิดเห็น (0)

       

สลักเพชร เกาะช้างใต้ ถ้าเป็นเรื่องเรือตกปลา ต้องยกให้ ไต๋เพชร แดงชมภู เพราะที่นี่มีอยู่เพียงคนเดียวเท่านั้น ที่ต่อสู้ และยืนหยัดมาตลอด เรื่องการตกปลานั้นสำหรับนักตกปลามืออาชีพที่เคยใช้บริการไต๋เพชร คงทราบดี การตกปลานั้นผู้นำต้องมีความรอบรู้ ละเอียดอ่อน รวมทั้งต้องบริหารจัดการสิ่งที่สำคัญ ๆ ให้ครบถ้วน ตลอดจนเครื่องมือสำคัญ เช่น GPS, Sounder ห้องเหยื่อเป็น ไต๋เพชรบริการให้เช่าเรือเที่ยวตกปลา ในทะเลตราด ทั้ง ไปกลับ พักในเรือ 1 คืน หรือ พักในเรือ 2 คืน ด้วยราคาที่เหมาะสม มีเงื่อนไขว่า บริการไม่เกิน 10 ท่าน ปัจจุบันไต๋เพชร ยังเปิดบ้านรับคณะท่องเที่ยวที่ต้องการที่พักแบบโฮมสเตย์อีกด้วย คุณตุ๊กตา เป็นแม่บ้านที่คอยดูแลเรื่องที่พัก อาหาร เครื่องดื่ม ที่นี่เน้นความเป็นส่วนตัวของผู้พักอาศัย ดูจากการรับผู้พักอาศัยในช่วงวันหยุดเทศกาลที่ผ่าน ๆ มา ที่นี่จะรับผู้พักเพียงชุดเดียวเท่านั้น เพราะที่โฮมสเตย์ของ ไต๋เพชร หรือคุณตุ๊กตา สามารถรับได้ถึง 15 ท่าน แต่เมื่อมีกลุ่ม 4 ท่านพักอยู่ ไม่ว่าจะมีกลุ่มไหนขอเข้ามาพักร่วมก็ตาม ที่นี่ก็ยังยืนยันที่จะให้บริการผู้พักเพียง 4 ท่านเท่านั้น เท่าที่คุยกับไต๋เพชร ๆ บอกว่า ไม่เป็นไร แบบนี้ดีกว่า ผู้พักจะสบาย ๆ กว่า

    

ความคิดเห็น (0) อ่านเพิ่มเติม...

       

สำหรับเรื่องประมงที่สลักเพชรนั้น ถ้าดูในคลองสลักเพชร ไปจนถึง สุดโรงถ่าน ที่อดีตเคยเป็นที่จอดเรือประมง ไม่ว่าจะเป็นเรือลาก เรือไดร์ แทบจะไม่มีแล้ว เท่าที่เห็นก็มีเรือปลาหัวอ่อน หรือปลากระตักที่จับมาทำน้ำปลา หรือเรือจากที่อื่นมาจอดหลบลม หรือซื้อน้ำ หรือแวะพัก ซ่อมเรือ เรือที่เคยเป็นเรือประมง ก็ถูกดัดแปลงเป็นเรือทัวร์ หรือเรือที่พาเที่ยวเกาะ และดำน้ำดูปะการัง ไปแทบจะหมดทุกบ้าน บ้านชาวประมงที่อยู่ติดทะเล ก็ดัดแปลงเป็นโฮมสเตย์ไปด้วยเหมือนกันคู่ไปกับเรือ เนื่องจากอ่าวสลักเพชร อุดมสมบูรณ์ไปด้วย กุ้ง หอย ปู ปลา แต่ลักษณะของอ่าวจะเป็นดินเลน ถ้าน้ำลดจะตื้นมากจึงมีการใช้เรือเล็กที่นี่เป็นจำนวนมาก ปัจจุบันเรือเล็กที่ใช้เป็นเรือไฟเบอร์ ซึ่งราคาลำละประมาณ 30,000 บาท ติดเครื่องท้าย 5 - 6 แรง ส่วนใหญ่นิยมเครื่อง 4 จังหวะ ดีเซล เพราะจะประหยัดน้ำมันทำให้ต้นทุนของการทำมาหากินต่ำลง ชาวเรือเล็กจะใช้เรือเล็กจับปลาแทบทุกรูปแบบ โดยจะมีเครื่องมือครบทุกชนิดเช่น
- อวนสำหรับปลากระบอก
- ลอบปูสำหรับปูม้า
- อวนสำหรับกุ้ง
- คันเบ็ดสำหรับลากหมึก, ปลาอินทรีย์, ปลาสาก, ปลาสละ ฯ
- เครื่องมือจับเคย ทำกะปิ

   

ความคิดเห็น (0) อ่านเพิ่มเติม...

สำหรับท่านที่รักการตกปลา และการตกปลาหมึก แต่เป็นการตกปลาแบบสมัครเล่นไม่ใช่ตกเป็นอาชีพถึงขนาดต้องใช้เรือใหญ่ ใช้ดาวเทียมตกปลาหมายกลาง และหมายนอกแล้ว เรือเล็กบ้านสลักเพชร ก็ตอบสนองความต้องการของท่านได้ ด้วยราคาถูกแสนถูก ท่านสามารถซื้อแพคเกจ ตกปลา-ตกหมึกด้วยเรือเล็ก โดยบริการท่านครั้งละ 4 ท่าน เป็นการตกปลาหมายใน แต่ละครั้งยังไม่เคยทำให้ผู้ใช้บริการพลาดโอกาส และเสียใจ บริการเต็มอิ่มกับอาหาร 3 มื้อ พักโฮมสเตย์ แม่สมบุญ กางมุ้งนอนท่ามกลางธรรมชาติ เรือนพักปลูกในน้ำ ริมป่าโกงกาง

ราคาพิเศษ
- วันจันทร์ - พฤหัสบดี ท่านละ 900 บาท
- วันศุกร์ - วันอาทิตย์ ท่านละ 1,000 บาท

ซึ่งรับตั้งแต่ 4 ท่านขึ้นไป หากท่านสนใจสามารถสอบถามได้ตลอดเวลา

ตัวอย่าง โปรแกรม

ความคิดเห็น (0) อ่านเพิ่มเติม...

หลังจากที่ใช้ชีวิตอยู่ในบ้านสลักเพชรอยู่ 3 เดือน ได้มีโอกาสพบปะพูดคุยศึกษาหาข้อมูลเพื่อทำความรู้จักสลักเพชรในสายตาของชาวสลักเพชรเอง ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า หน้าฝนของสลักเพชรนั้น สุดยอดจริง ๆ อุดมสมบูรณ์ไปด้วย กุ้ง หอย ปู ปลา และผลไม้ ใช้เวลา 2 เดือนกับคุณจี๊ด พี่ใหญ่ของโฮมสเตย์แม่สมบุญ และกลุ่มเรือเล็กของบ้านสลักเพชร บางส่วน ค้นหาความเป็นไปได้ของโปรแกรมเที่ยวสลักเพชรในช่วงฤดูฝนที่จะมาถึงในเร็ววันนี้ คำตอบที่ได้ในขณะนี้ เป็นที่น่าพอใจว่าสามารถจัดโปรแกรมให้กับท่านที่สนใจเที่ยวสลักเพชรในหน้าฝนได้ แต่เดิมการเที่ยวสลักเพชรนั้นต้องมีโปรแกรมดำน้ำดูปะการังที่เกาะหวาย และหมู่เกาะรัง แต่พอถึงหน้ามรสุม ก็อันตรายเกินไปที่จะไปหากอยู่ในช่วงที่มีมรสุมหนัก กิจกรรมในอ่าวสลักเพชรจึงเป็นตัวเลือกที่ถูกนำมาแทนที่ ซึ่งอ่าวสลักเพชรหล่อเลี้ยงปากท้องมาหลายชั่วอายุคน อ่าวสลักเพชร เปรียบเสมือนหม้อข้าวใบใหญ่สำหรับชาวสลักเพชร อาหารทะเลที่สามารถหาได้ในอ่าวสลักเพชรได้แก่
- หอยไฟไหม้
- หอยปากเป็ด
- หอยแครง
- ปลากระบอก
- ปลาเห็ดโคน
- กุ้งขาว
- ปูม้า
- ปูดำ
- ปลาหมึก
- ปลา
- กุ้งลาย
- เคย

เรื่องราวของกิจกรรมที่เกี่ยวข้องต่าง ๆ มีภูมิความรู้มากมาย ประยุกต์ พัฒนามาหลายชั่วอายุคน ถูกถอดออกมาเป็นโปรแกรมท่องเที่ยวให้ท่านเลือกสัมผัสตรงได้จากวิถีชีวิตจริงของชาวเรือเล็กบ้านสลักเพชร ซึ่งนอกจากได้ความรู้ในกิจกรรมแล้ว ยังทราบถึงความผูกพันของชาวเรือเล็กกับวงจรชีวิตของสัตว์ทะเลเหล่านั้นอีกด้วย และที่สำคัญท่านยังสามารถ ได้ลิ้มรสอาหารจานเด็ดที่ปรุงจากสิ่งที่ท่านจับมาด้วยตัวท่านเอง ตัวอย่างเมนูที่แนะนำ
- หอยไฟไหม้ผัดน้ำมันหอย
- แกงกะทิหอยปากเป็ด
- หอยแครงลวก หรือเผา น้ำจิ้มถั่วตัด
- ปลากระบอกต้มระกำ
- ปลาเห็ดโคนทอดกระเทียมพริกไท หรือ แกงป่าปลาเห็ดโคน
- ส้มตำกุ้งขาวสด
- ปูม้านึ่ง
- ปูดำผัดพริกไทดำ
- ปลาหมึกแดดเดียว หรือ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
- ปลาทอดราดน้ำปลา
- กุ้งเผา
- การทำกะปิ

เมนูต่าง ๆ ท่านสามารถปรุงอาหารได้ด้วยตัวเอง หรือศึกษาวิธีการปรุงอาหารตำหรับชาวบ้านได้อีกด้วย

ความคิดเห็น (0) อ่านเพิ่มเติม...

      

หลังจากที่คุณตุ๋ย น้องเพชร และคณะได้มาใช้เวลาพักผ่อนที่สลักเพชร เกาะช้าง ได้ไม่นาน การบอกเล่าถึงเรื่องราวเมื่อคราวที่ได้มาเที่ยวกันทำให้คุณโก๊ะ เพื่อนรุ่นพี่ อดรนทนไม่ได้ โทรศัพท์มาขอมาทดสอบคำบอกเล่าสักหน่อย แต่เที่ยวนี้ระหว่างที่คุยกันตามประสาคนรักการตกปลา เกิดไปเข้าหูพี่สาวที่ได้ยินโดยบังเอิญ จึงขอร่วมเดินทางมาด้วย ซึ่งนับเป็นการเดินทางแบบ 3 + 1 ซิ่งระยะแรกของการเดินทางราบรื่นดี หลังจากติดต่อสอบถามเรื่องการเดินทางตั้งแต่ 09.00 น. จนถึง 11.00 น. ก็เดินทางมาถึงสลักเพชร ซึ่งเมื่อถึง ระบบ 3 + 1 ก็เริ่มทำงาน พี่สาวเป็นโรคภูมิแพ้ นอนเปิดพัดลมไม่ได้ อยากนอนห้องแอร์ ส่วนอีก 3 คนขาลุย รักการตกปลาเป็นชีวิตจิตใจ พักแบบไหนก็ได้ แต่ขอให้มีเรื่องตกปลา ที่พักห้องแอร์ ไม่มีคนพาตกปลา ต้องจ้างเรือออกไปตกปลา ค่าใช้จ่ายประมาณ 3000 ขึ้นไป แต่ถ้าพักที่โฮมสเตย์แม่สมบุญ คุณจี๊ดก็พาไปตกปลาได้และไปเรือเล็ก ค่าใช้จ่ายประมาณ 500 บาท หลังจากที่เป็นปัญหาอยู่นาน ตกลงว่าพี่สาวยอมตามใจน้องชายและผู้ร่วมเดินทาง ก็น่ารักดีครับ นับเป็นการเสียสละที่ยิ่งใหญ่พอสมควร เพราะจากการติดตาม เพื่อดูแลความเป็นอยู่ 3 ท่านก็ออกไปตกปลากันอย่างสนุกสนาน ทิ้งให้พี่สาวนอน และทานอยู่ที่โฮมสเตย์ อย่างอิ่มหมีพีมัน

    

ความคิดเห็น (0) อ่านเพิ่มเติม...

       

สุดปลายทางสลักเพชร โฮมสเตย์เล็ก ๆ สามารถรับผู้เข้าพักได้เพียง 20 ท่าน แต่สามารถมอบความเป็นโฮมสเตย์ตำรับดั้งเดิมขนานแท้ให้อย่างประทับใจ พี่เฉลียว สลักเพชร ซึ่งเป็นคนดั้งเดิม ในตะกูลเก่าแก่ของสลักเพชร อีกคนหนึ่ง เล่าให้ฟังว่า อาชีพเดิมนั้น เป็นอาชีพประมง ซึ่งพี่เฉลียวชี้ไปทางโรงเก็บเครื่องมือ มองเห็นอวน เบ็ด ลอบ ฯ และเครื่องมืออื่น ๆ เต็มไปหมด แต่ที่บ้านมีเรือเล็ก ๆ เรียกได้ว่าเป็นเรือเอนกประสงค์ ใช้หากินได้สารพัน ไม่ว่าจะเป็น ตกปลา ลากปลาอินทรี ลากปลาหมึก รุนเคย ที่ใช้ทำกะปิ มองไปปลายสะพานก็จะเห็นเรือไม้ขนาดเล็ก 2 ลำมัดสะพานอยู่ ระหว่างรออาหารมื้อเที่ยง ก็มีโอกาสสำรวจโฮมสเตย์ที่นี่ บอกได้เลยว่า ก็เหมือนเป็นคนในบ้านของพี่เฉลียว เพราะที่นอน ที่ทานอาหาร ที่ทำกิจกรรมทุกอย่างใช้ร่วมกับเจ้าของบ้าน แทบจะมองไม่ออกว่า ได้สร้างสรรอะไร ไว้รับแขกเป็นพิเศษ เรียกว่าเดิม ๆ เหมือนบ้านธรรมดา ๆ ก็ว่าได้ บ้านปลูกอยู่ในน้ำ ต้องเดินสะพานยาวประมาณ 30 เมตร ตัวบ้านมีครัวประกอบอาหาร มีที่พักโล่ง อยู่ด้านหน้า พร้อมระเบียง ให้ผู้มาพักใช้ส่วนที่ในการพัก หลับนอน โต๊ะอาหาร ง่าย ๆ  แบบชาวบ้าน อยู่หน้าเรือนใหญ่ ใต้หลังคาเตี้ย ๆ

อาหารมื้อเที่ยงวันนี้ มีต้มยำซีฟู๊ด ผัดฉาปลาย่องแฮ๊ก ปลาทอดราดพริก 3 รส น้ำพริกกะปิ ( ทำเอง ) และพิเศษสุด ปลาหมึกทอดตำหรับชาวเล เมนูหลังเด็ดมาก เนื่องจากเป็นอาหารสูตรชาวประมงแท้ ๆ แล้วยังมีรสชาดอร่อย ตัวหมึกนุ่ม ไม่เหนียว ซึ่งยังไม่ทราบว่าทำอย่างไร ถ้าโอกาสหน้าจะลองขอสูตรการทำอาหารจานเด็ดนี้มาให้ได้ทดลองทำกันบ้าง น้ำพริกกะปิ เป็นเมนูที่อยากเตือนผู้มาเที่ยวโฮมสเตย์ สลักเพชร เพราะเป็นกับดักอันร้ายกาจ เพราะน้ำพริกจะต้องทานกับผัก และข้าว ซึ่งจะทำให้อิ่มเร็วมาก ๆ แต่ก็อยากแนะนำให้ทานแต่น้อย ยั้งไว้ทานอาหารซีฟู๊ดอื่น บ้าง เพราะอาหารที่นี่รสชาดอร่อยไม่แพ้ใครทีเดียว ตบท้ายด้วยข้าวหมาก ทำออกมากลมกล่อม รสออกหวาน อมเปรี้ยวเล็ก ๆ นุ่มน้ำใส แสดงถึงความเป็นมืออาชีพ อิ่มไปถึงเย็นสำหรับอาหารมื้อเที่ยง

ความคิดเห็น (0) อ่านเพิ่มเติม...